Produits proposés
Le Paysan
Pain à la farine de blé bise (T80) du Trièves et au levain de seigle maison.
Le Graineux (multigraines)
Pain "Paysan" + mélange de graines maison (tournesol, lin brun, millet, flocons d’avoine, sarrasin, chanvre, courge).
Le Petitou (petit-épeautre)
Pain à la farine intégrale de Petit-épeautre (IGP Haute-Provence) et au levain de seigle. Aux arômes de miel, à la fois nourrissant et très digeste !
Le Chti-mie (diététique, de type « Nordique »)
Pain pur Seigle de la Vallée du Buëch (farine semi-complète T130 et levain), + mélange de graines maison (lin brun, millet, tournesol, sarrasin, courge) et flocons d’avoine.
Le Mie-éleux (pain de mie brioché semi-complet « vegan »)
Farine de blé bise (T80) du Trièves, levain de seigle, huile de tournesol et sucre de betterave (origine France).
Le Pitchoun (Pain de mie au chocolat "à l'ancienne")
Pain « Mie-éleux » + pépites de chocolat noir 60 %.
Le Sanglu
Pain réalisé à base de farines françaises sans gluten (sarrasin, maïs, sorgho, lupin) avec un levain de maïs/sarrasin maison, des graines de lin des Hautes-Alpes et de chia (France) broyées, ainsi que de la fécule de pommes de terre fabriquée en France. Attention /!\ Contient des traces de gluten /!\
