PAIN au levain, PÉTRI À LA MAIN ET CUIT AU FEU DE BOIS,À BASE DE FARINES PAYSANNES LOCALES ET BIOLOGIQUES SUR MEULE DE PIERRE
Actualités - Nouveautés
- Il n'y aura pas de fournée la semaine du 03 mars en raison des vacances scolaires.
- Fournée du mardi les semaines impaires en LONGUE FERMENTATION - Plus d'informations sur la page dédiée.
Bien que mon organisation actuelle ne me permette pas encore de la généraliser, c 'est la méthode de panification que je préfère !
- Nouveau en 2025 : Vos commandes sont récupérables à Vif tous les quinze jours, sur le marché des producteurs du mercredi après-midi devant la Mairie, auprès de Manu, le meilleur fromager de "La voie lactée" entre 15h et 18h.
> Valable les 26/02, 12/03, 26/03, 09/04, 23/04, 07/05, 21/05, 04/06 et 18/06.- Dernières évolutions de la gamme proposée :
* ajout du Sanglu aux farines sans gluten et reprise de la Solaccia aux olives,
* suspension du Noyard aux noix, du pain de mie Mie-elleux, et du Pitchoun aux pépites de chocolat,
* arrêt du Seiglier pur seigle.
